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“香遇地中海”|朝圣路上的西班牙酒庄,飘扬着五星红旗

1/17西班牙里奥哈是酿造葡萄酒历史最为悠久的的地区之一,早在古罗马的共和时期,这里就在为罗马人供应葡萄酒。两千多年的葡萄酒历史孕育了这里迷人的佳酿,今天我们再次来到这片土地,寻访佳酿美酒。摄影/蒋涛
2/17在通往圣地亚哥的朝圣之路上,五星红旗翩然飘扬,我们“香遇”在地中海畔的爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA),祖国同胞在这里传承了有着百年历史的酒庄,在异国他乡见到国旗飞扬,总能让人热泪盈眶,而竖起这面旗帜的同胞们,正如这里最广受欢迎和著名的葡萄品种之名——“丹魄”一样,一片丹心,魄在其中。摄影/黄小米
3/17这条道路通向了西班牙最重要的葡萄酒产区——里奥哈。有人说,如果每个国家的葡萄酒都有一张属于自己名片,那么里奥哈(Rioja)就绝对是西班牙的专属名片了。这里以出产享誉世界的优质丹魄葡萄酒而著称,更以严格的原产地保护制度而酿造出源源不断的高品质美酒。摄影/许玥
4/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)就坐落在这片产区,地处西班牙里奥哈自治区首府洛格罗尼奥以西约20多公里的文托萨小镇。摄影/黄小米
5/17抵达爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)时,一场淅淅沥沥的阵雨刚刚洗礼了这片土地,云朵还没有散去,太阳正要落山,夕阳一片斑斓炫目,映照着整齐的葡萄田。爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)位于上里奥哈区,这里的气候条件比下里奥哈区更加好,所以酿造出的葡萄酒酒体结构复杂,酸度更高,更适合陈年。百年老藤也多种植于这里。摄影/许玥
6/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)陈列室,整齐摆放了酒庄所酿造的酒品。包括MILETO米利都经典系列,YUBEI友醅传承系列,DOMINIO DE AZES多米尼珍藏系列,DUCADO DE HOJA奥哈公爵定制系列,LIVIUS李维高端系列。摄影/黄小米
7/17藏酒的仓库阴凉恒温,装瓶的美酒在这里沉睡酝酿。在百余年前,酒庄酿酒师Alfredo Bernáldez的祖辈们便在moncalvillo,Huercanos以及 Cenicero地区种植大量葡萄树。摄影/黄小米
8/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)拥有非常多的百年老藤。由于圣地亚哥之路正巧横穿整座葡萄园,又是大批朝圣者的必经之路,其祖辈们就在葡萄园附近建造了小酒庄,和前去朝圣的教徒们一起分享葡萄美酒。整个家族沿用代代相传的传统酿酒法精心酿制,随着历史变迁,酒庄几经易手,便逐渐形成目前颇具规模的爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)。摄影/黄小米
9/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)园中百年老藤种植于20世纪初,葡萄园土壤为富含白垩和铁质的黏土或冲积土,产量稀少,斜坡朝向为西南,以最大程度地接受阳光的照射。 摄影/黄小米
10/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)酿酒师Alfredo Bernáldez先生带领酒业君来到了田野中,百年老藤在这里生机勃勃。作为酒庄首席酿酒师,Alfredo Bernáldez有着20多年的酿酒经验,传承家族的古法酿酒技术,擅长酿造顶级红葡萄酒。从他曾祖父起一直就为酒庄工作。他对里奥哈葡萄酒充满着无限的热忱,发扬光大祖辈们的心愿,把酿造出里奥哈产区顶级葡萄酒作为他一生追求目标。摄影/黄小米
11/17由于百年老藤葡萄园自身的特性,老藤葡萄树可以扎根到4-6米,对恶劣气候的抵抗能力也更强,所以这片葡萄园几乎不使用植物免疫类产品。摄影/黄小米
12/17百年老藤绵延向远方,由于间隔不规则,这里不能机器作业,葡萄的修剪、采摘等工作,均是人工完成。爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)在上里奥哈区的葡萄园面积约为30公顷,它们位于:韦尔卡诺斯,塞尼塞罗,文托萨,上纳赫里利亚河,塞拉利昂坎塔布里亚,莱萨,拉瓦斯蒂达,圣比森特德拉松谢拉,里瓦斯塔瑞尔等高地。摄影/黄小米
13/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)一直以酿造出产量小品质高且可以体现里奥哈地区特色的葡萄酒为原则,选用里奥哈省本地最优质知名品种丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、格拉西亚诺(Graciano)和马素罗(Mazuelo)等葡萄品种酿造红葡萄酒,选用维奥娜(Viura)、莫维塞亚(Malvasia)等品种酿造白葡萄酒。摄影/黄小米
14/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)约有400个橡木桶,分别来自法国,匈牙利和美国。酒庄首席酿酒师Alfredo Bernáldez小心翼翼的“吸出”橡木桶中还在沉睡的美酒,还未酿造好的葡萄酒,也别有一番风味。摄影/黄小米
15/17爱维华(ALVIA)酒庄负责人王骏(左)先生,是一位来到西班牙20余年的中国人,他热爱这座迷人的葡萄庄园,也惦念远方的祖国,给酒庄起名“爱维华”,一片赤子丹心。摄影/黄小米
16/17爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)所在的小镇上有段著名的“圣地亚哥之路”:朝圣之路起源于900多年前,属于联合国世界文化遗产,是基督教中三大朝圣圣地(耶路撒冷、罗马、圣地亚哥)之一。酒庄恰恰坐落在距离圣地亚哥593KM的朝圣之路旁。宗教中葡萄酒寓意着耶稣的血液包含特殊含义,这些特殊的地理位置和历史传统赋予了爱维华(ALVIA)酒庄令人敬仰的品牌遗产。摄影/黄小米
17/17圣地亚哥之路就像条绣着洁白贝壳的腰带镶嵌在爱维华酒庄(BODEGAS ALVIA)的绿色葡萄园中间,尤为耀眼。直至今天,这里的朝圣者依然络绎不绝,虔诚的朝圣者们从这里经过,背满行囊,洗涤心灵,而酒庄依然和百年前一样,与前去朝圣的教徒们一起分享着恩泽,分享这葡萄美酒。摄影/蒋涛

责任编辑:黄蓉 PO158

作者:黄蓉

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