大使的礼物丨瑞士除了手表、银行和旅游,还有这个特产最受欢迎

被德国、法国、意大利这三个葡萄酒大国所包围的瑞士,给人更多的印象是优雅的精工手表,私密性极高的银行以及令人流连忘返的雪山风光,但其拥有的独特地理气候及传统酿酒工艺所产出的葡萄酒,却鲜少在世界的名酒舞台中流通。

瑞士葡萄酒产区(图中红色区域为葡萄园分布)

至今,瑞士本国拥有240余种葡萄品类,供应着1800多家葡萄酒生产商,但种类繁多的葡萄酒,却还不能满足33%本地人用于葡萄酒中的消费,更不要说瑞士本地葡萄酒的出口量仅占葡萄酒生产的1-2%。因此,并不是世界遗忘了瑞士葡萄酒,而是消费者很难在瑞士以外的国家品尝到这杯独有的葡萄酒。

为何瑞士的葡萄酒在酒界中如此受欢迎,产量却如此稀少?这与瑞士的葡萄品种及其种植园的独特气候条件密不可分。

瑞士最大的葡萄酒产区位于瓦莱州,其产量占所有瑞士葡萄酒生产总量的三分之一。由于地处阿尔卑斯山脚,其山顶流淌至下游的雪水与罗纳河沿岸的泥土多样性,为当地的葡萄品种提供了特别的矿物质,也使得更多的葡萄酒庄特别青睐此地。同时,当地多晴少雨及其温暖干燥的气候,更是大大增加了种植葡萄的有利条件。

基于瓦莱州独特的地理与气候条件,当地葡萄园产区共有60余种专门用于酿酒的葡萄,其中如Cornalin(科娜琳)、Petite Arvine(小达铭)、Amigne(艾米尼)等都是稀有且口感较好的品类。正是由于瑞士葡萄品类及其种植产地的特殊性,才使得瑞士能够提供出口感独特的葡萄酒。虽然2018年瑞士共出产1.11亿升葡萄酒,比2017年增产40%,(数据来源:联邦农业局)但当地葡萄酒仍处于供不应求的现状,这也是造成瑞士葡萄酒没有在世界大规模出口的主要原因之一。

2019年9月23日,在“瑞士葡萄酒媒体品鉴”晚宴上,瑞士驻华大使罗志谊及夫人为地处北京的中外友人带来8种独具特色的全新瑞士葡萄酒。

(瑞士驻华大使罗志谊在品鉴会上发表讲话)

当晚,共有25位嘉宾及媒体参加本次品鉴活动,由瑞士葡萄酒专家皮埃尔·托马斯向大使和各位在场嘉宾介绍这种全新瑞士葡萄酒。大使提到,希望在场来宾在品尝本次品鉴会中葡萄酒之余,能让媒体及大众更多地关注瑞士葡萄酒酿造背后的科技成本与工艺投入。

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