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保健食品不能代替药物，但是保健功能与治疗作用却常常混为一谈。
近日，自称“国宴饮料”的椰树椰汁因大尺度的新包装广告被网友吐槽内容低俗露骨、涉嫌虚假宣传，风波一时难以平息。
椰树椰汁真的能丰胸？还有哪些常见广告容易对我们造成“误导”？如何避免各种广告宣传的“套路”？
椰树椰汁不能丰胸
在2019年椰树椰汁的新包装中，代言人徐冬冬被指是“大胸美女”人设，广告语中的“从小喝到大”被网友质疑产品宣传暗示喝椰汁能丰胸。
2月16日，海南椰树集团发表声明：“‘我从小喝到大’不违反广告法，得到中国广告协会批准，工商部门也认可。”
事件背后，为什么我们说椰汁丰胸是无稽之谈？
我们不妨来看一下椰树椰汁的成分：水、鲜椰肉汁、白砂糖、酪脘酸钠、单、双甘油脂肪酸酯。实际上，“白白嫩嫩”的椰汁是脂肪乳化的结果。
因为椰汁中的椰肉也是提炼椰子油的原料，脂肪含量高达30%。同时，为了使细小的脂肪颗粒在溶液中足够均质化，还需要添加酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯作为增稠剂与乳化剂。
所以，我们看到的椰汁其实是水包油（单，双甘油脂肪酸酯包裹着椰子油的微粒）的乳化液，当光线遇到这些微粒的时候，会发生散射，看起来的视觉效果就是乳白色了。
这与鱼汤呈奶白色的道理一样，变白的程度实际上取决于脂肪的含量，脂肪含量越高，汤的颜色越白，但并不代表着越有营养。
值得一提的是，作为一款大众化饮料，椰树椰汁也非“低糖”之辈，含糖量约7g/100mL，饮用还须适量。
食品广告谈功效须警惕
要说椰树椰汁此次广告最终被认为是一则由于消费者想象力太丰富引起的“乌龙事件”，但是椰树集团确实因为广告宣传而被罚款过。
2008年，椰树集团因为广告涉嫌欺骗性有奖销售，被列入当年吉林省工商局的“2008年打假维权典型案例”之中；2009年，因在海口市公交车上印有“老婆喜欢老公喝椰树牌石榴汁”“木瓜饱满我丰满”等广告字眼，椰树椰汁被当地工商部门认定其为违规发布。
除了椰树椰汁，还有哪些耳熟能详的食品广告语有误导消费者的可能？
比如，那一句传遍大街小巷的“怕上火，就喝王老吉”。从字面意思理解，王老吉的宣传定位是一款预防上火的饮料，但广告提出的“防上火”并没有在备案中出现。
而且，一些消费者很可能陷入这样的误区：上火了喝王老吉，即认为王老吉能降火。
王老吉所用原料虽然含有菊花、金银花、夏枯草等凉茶常见的性凉之物，但是白砂糖的比例比这些成分都要高。作为一种高糖饮料，并不适合所有人饮用。
此前，王老吉更是放出“我们最近有一个研发，研究出来常喝王老吉，能提高寿命10%”的豪言壮语。即使不是正式的广告宣传，但是我们应该有“食品不能延年益寿”的判断。
再如“猴菇饼干，猴头菇制成、养胃，上午吃一点，下午吃一点。”问题来了，猴菇饼干真的能养胃吗？
猴菇饼干由小麦粉、白砂糖、牛油、食用植物油、猴头菇、玉米淀粉、全脂乳粉、麦芽糖浆、食用盐及食品添加剂制成，除了号称能养胃的猴头菇，其他配料与普通的苏打饼干并无两异。
从营养成分分析，猴菇饼干热量高，脂肪含量也不低，对血糖控制和体重控制非常不利，并不建议天天吃。
如果食品广告对营养、健康等宣传颇为巧妙，消费者也就愿意为其掏腰包。但是，本刊发现，一些食品宣传语看起来很美好，但是实际上可能只是一句“正确的废话”。
例如，豆奶、椰奶等纯植物性产品宣称“不含胆固醇”，事实上植物中本来就不含有胆固醇，胆固醇是动物细胞中才含有的物质；常温乳制品标示“添加益生菌”，事实上这些食品在包装前经过了灭菌处理，添加的益生菌根本无法存活。
一些广告创意也无须太过较真，比如我们吃德芙巧克力的时候也没有被丝滑的巧克力包裹，喝急支糖浆的时候也没有豹子跑出来……
不过，一旦在宣传上向“药物”越位，则有可能违规。在花花绿绿的广告世界中，只要是普通食品，只要有提及功效，消费者完全可以忽略。
这些虚假宣传要当心
当直销企业权健的“光环”渐渐熄灭，在监管部门联合整治“保健”市场乱象百日行动中，一些虚假宣传的案例浮出水面。
本刊浏览国家市场监督管理总局的信息发现，有一起厦门市查出保健食品店虚假广告宣传案，涉案产品是美益源有机全脂羊乳粉。
美益源有机全脂羊乳粉作为一种普通食品，即不能宣称任何保健功能及治疗作用。该销售人员使用医生的名义和形象宣传羊奶粉对肠炎、胃炎、胃溃疡、癌症、肿瘤、心脏病等疾病具有治疗作用，违反了广告法规定的内容。
食品与保健食品的最大区别在于，保健食品可以宣称监管部门批准的27类保健功能，比如增强免疫力、抗氧化、促进消化等，但是没有“蓝帽子”标志的普通食品是不被允许的。
事实上，这些“保健功能”一般建立在动物试验有效的基础上，不用经过人体评价。
国家市场监督管理总局规定，未经人群食用评价的保健食品（营养素补充剂产品除外），应在标签、说明书“保健功能”项下保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样。
说到保健食品最为人诟病之处，是保健食品不能代替药物，但是保健功能与治疗作用却常常混为一谈。
如果“调节肠道菌群”提及治疗肠道功能紊乱、治疗便秘、腹泻等都是虚假宣传；“缓解体力疲劳”不可表述为提高记忆或学习专注力、提高性功能、预防因疾病引起的身体疲劳、改善缓解脑力疲劳、壮阳等。
《消费者报道》提醒，购买保健食品时最好提防一些较煽情的字眼，比如“保证缓解”“奇效”“康复”“药量减停”“返老还童”“恢复正常”“消失”“明显”等；此外，还要谨慎借“名人”“专家”造势，打造养生讲座等进行保健食品推销的形式。
作者：廖玉婷
